إيتوبي

فاصولياء موسمية مقرمشة وخيار مع لب البرتقال والفيتا والرمان والأعشاب الطازجة، متبلة بصلصة الميبل ميسو ومزينة بالدقة.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية مقرمش، يقدم مع صوص كاراجي الخاص بنا والبصل الأخضر والسمسم.

دجاج مشوي بالهريسة مع صلصة البيت، يُقدم مع أرز بسمتي بالطماطم، خضروات محلية طازجة، صلصة الريتا بالزبادي، ويُزين بالسماق والبطاطس المقرمشة.

دجاج مقلي مقرمش داخل خبز الحليب الطري مع كول سلو اليوزو ومايونيز التشيبوتلي ولمسة من العسل الحار.

روبيان متبل وفيتوتشيني بصلصة كريمية غنية، مع الزبدة والشبت والفستق المجروش.

فيليه دجاج مقرمش مغطى برقائق الذرة ويقدم مع كومبوت الطماطم، مسحوق الشيبوتلي، ليمون طازج، ثوم معمر واختيارك من الأطباق الجانبية.

دجاج فلبيني مشوي طري متبل بخل جوز الهند، وعشب الليمون، والزنجبيل، والأناتو، وصلصة الصويا والخل. يُقدم مع جانب من الأرز الأبيض المطهو على البخار. الشيف الأسطوري جي بي أنجلو يقدم لنا طعمًا أصيلًا من المأكولات الفلبينية. قد تتعرف على الشيف جي بي من خلال مشاركته في برنامج ماستر شيف.

كاري أخضر تايلاندي من فوشيا، مصنوع من معجون كاري أخضر محلي الصنع ممزوج بحليب جوز الهند والريحان الحلو ومجموعة متنوعة من الخضروات. يُقدم تقليديًا مع جانب من أرز الياسمين المطهو على البخار. هذا الطبق قد حقق شهرة عالمية حيث كان من بين أفضل 100 طبق تم طلبه عالميًا عبر ديليفرو والطبق الرابع الأكثر طلبًا في الإمارات العربية المتحدة.

طبق شهي من ورق العنب والبصل والكوسا والباذنجان والفلفل الحلو المحشو بالأرز المتبل واللحم المفروم والأعشاب، مطهو ببطء في مرق الطماطم الحامض.

فيليه السلمون المشوي مع تابيناد الزيتون الصيني، بيوريه القرنبيط، سلطة الشمر والتفاح وتتبيلة المنزل.

طبق أرز عراقي عطري مع دجاج طري، خضروات مشكلة، زبيب حلو، وتوابل تقليدية.

طبق أرز عراقي عطري مع دجاج ولحم غنم طري، خضروات مشكلة، زبيب حلو، وتوابل تقليدية.

فخذ دجاج مشوي على الفحم، منزوع العظم مع الجلد، متبل بتوابل الهريسة، مع بوميلو، صلصة الطماطم والكزبرة.

باستا طازجة الصنع، راجو لحم بقر مطهو ببطء، جبنة موزاريلا وبشاميل. مرشوشة بجبنة بارميجيانو، دافئة، لحمية، ذائبة ولذيذة. لازانيا مصنوعة بطريقة كلاسيكية، تشعر وكأنها خرجت للتو من فرن جدتك. تحترم لا فابريكا تقاليد الطهي الإيطالية القديمة في كل ما تقوم به. تم كتابة وصفاتهم باليد وتمريرها عبر الأجيال.

سلمون فاخر مغطى بالأفوكادو الطازج والبصل الأحمر والبصل الأخضر والثوم المقرمش. مع تتبيلتنا الخاصة، مزيج مميز من السمسم الأسود والسمسم الأبيض والنوري المجروش. يُقدم فوق الأرز الأبيض. بعد عام واحد فقط من إطلاقه، حقق "كاليز بوكي" إنجازًا رائعًا ليصبح ثالث أكثر بوكي طلبًا على مستوى العالم عبر "ديليفرو".

كاري أخضر تايلاندي من فوشيا، مصنوع من معجون كاري أخضر محلي الصنع ممزوج بحليب جوز الهند والريحان الحلو ومجموعة متنوعة من الخضروات. يُقدم تقليديًا مع جانب من أرز الياسمين المطهو على البخار. هذا الطبق حقق شهرة عالمية حيث كان من بين أفضل 100 طبق تم طلبه عالميًا عبر ديليفرو، والطبق الرابع الأكثر طلبًا في الإمارات العربية المتحدة.

صدر دجاج مشوي على الفحم. يُقدم مع صلصة الخردل البلسمي ومزين بالأعشاب المحلية.

شريحة لحم المتن المشوية على الفحم من لحم البقر الذي يتغذى على العشب، تُقدم مع صلصة الشيميشوري.

خبز بطاطا ناعم محشو بقطعة لحم واجيو أسترالي 100% سميكة وطرية، جبنة بروفولون، توابل مميزة، ومايونيز شيبوتلي.

قطعة لحم بقري طرية، جبنة سويسرية معتقة في الكهوف، فطر بري مقلي، ورقائق بطاطس مقرمشة مغطاة بصلصة الفطر الخاصة بنا.

دجاج مقلي مقرمش مع طبقات من الخس المقطع، مغطى بصلصة الجبن الكريمية، صلصة المنزل الخاصة، والعسل والخردل. يُقدم مع البطاطس المقلية.

تم ترشيحها لمدة 5 سنوات متتالية كأفضل برجر في دبي، تعتبر هاي جامز تحفة فنية حقيقية في عالم الطهي. لحم أنجوس العصير، تمبورا مقرمشة، بصل مكرمل حلو، جبنة أمريكية، وتلك الصلصة المميزة التي لا تُنسى تتحد معًا في انفجار متناغم من النكهات. كل قضمة هي مغامرة لحواسك! في هاي جوينت، الأمر لا يتعلق فقط بالبرجر؛ بل بصنع لحظات لا تُنسى.

صدر دجاج مغطى بقشرة من البارميزان والأعشاب، مغموس في صلصة فوكا اللذيذة، ومغطى بجبنة البوراتا الكريمية، والبيستو الطازج، وطبقة من الخل البلسمي، وجبنة البارميزان المبشورة بين لفافة إيطالية طازجة. يُقدم مع جانب من البطاطس المقلية. من الصعب العثور عليه، حيث يظهر عادةً فقط في الأحداث الحصرية أو في راحة منزلك، بإرشاد من دروس الطهي على تيك توك للشيف هاري.

صدر دجاج مقلي مقرمش مع بصل مكرمل ومايونيز يوزوكوشو الحامض وسلطة ملفوف أبيض طازجة، يقدم في خبز شوكوبان الطري.

اختيارك من الإفطار مع القهوة أو العصير.

اختيارك من جانب واحد وطبق رئيسي واحد.

اختيارك من 4 أطباق رئيسية و2 أطباق جانبية.

أسياخ طرية من الدجاج المشوي المتبل بحليب جوز الهند والتوابل التايلاندية، تُقدم مع صلصة الفول السوداني المتبلة بشكل خفيف. المقبلات الأساسية في مطعم فوشيا هي مكمل منخفض الكربوهيدرات رائع لكاريهم الأخضر التايلاندي الحائز على جوائز.

كروودو تونة صفراء محلية المصدر مغطاة برشة من الحمضيات، ومزينة بمايونيز الليمون الحار، على توستادا محلية الصنع.

قاعدة من الحمص والطحينة الممزوجة في المنزل، مغطاة بصلصة الطماطم وهريس النعناع الأخضر. مزينة بالفستق المحمص وزيت الزيتون. تُقدم مع خبز العجين المخمر المحلي.

صلصة ألفريدو الكريمية مع الدجاج المقلي، فطر الزر، الأعشاب الإيطالية، وجبنة البارميزان المبشورة حديثًا.

صلصة الطماطم الكريمية مغطاة بجبن البارميزان الطازج.

صلصة بولونيز التقليدية الغنية باللحم البقري مغطاة بجبن البارميزان. اختر شكل المعكرونة الخاص بك: بيني، فيتوتشيني، سباغيتي، أو ماكاروني.

سلطة النودلز المقرمشة صدر دجاج مشوي مع نودلز مقرمشة، ملفوف مشكل، رقائق اللوز المحمصة، بذور عباد الشمس، بذور السمسم الأسود والأبيض وتُقدم مع صلصة الصويا بالقيقب.

الشيف عمر يكرم أصول سلطة القيصر التي لا يدرك الكثيرون أنها اخترعت في المكسيك. سلطة القيصر المكسيكية من سلاب مصنوعة من خس الجيم الصغير، الجرجير، الخضروات المختلطة، جبنة كوتيجا، كانشا، أفوكادو، بصل أحمر مقطع، بذور اليقطين وعباد الشمس المحمصة، مزينة بشرائح التورتيلا والذرة المشوية ومغطاة بصلصة القيصر المكسيكية. يقدم سلاب طعامًا صادقًا بدون حيل، بدون ميكروس وبدون زهور. فقط الطعام الذي تحب أن تأكله.

سلطة مليئة بالنكهة والطازجة. خس صغير، خضروات مشكلة، جرجير، ذرة مشوية، جزر صغير مبشور، فجل، طماطم كرزية، جبنة فيتا، أفوكادو، ريحان، كريس أفليا، ثوم معمر وصوص ريحان كريمي. يقدم مطعم SLAB طعامًا صادقًا بدون حيل، بدون ميكروس وبدون زهور. فقط الطعام الذي تحب أن تأكله. سلطة السوق هي الأكثر مبيعًا من مطبخ الشيف عمر رودريغيز التجريبي في جميرا.

هذه الشوربة العراقية الكلاسيكية خفيفة ولكنها مليئة بالنكهات، حيث تقدم توازناً مثالياً بين التوابل الترابية والخير الصحي.

مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم هذه الكبة قرمشة لذيذة وانفجارًا من النكهات الشهية.

خبز العجين المخمر المحمص، بيض مخفوق مع هريسة الورد، مزيج الأفوكادو مع الليمون المحفوظ والفلفل الأخضر الحار، جبنة الفيتا اليونانية المتبلة بليمون ريتا وفلفل حلب، سماق فلسطيني، بذور الحبة السوداء، أوراق الكزبرة، فجل صغير. الشيف ريتا ترتقي بالتوست التقليدي مع هذا الطبق الحصري من Eatopi الذي يحتوي على نكهات مذهلة في كل طبقة.

بيضتان مطهوتان جيداً من الدجاج الحر على خبز العجين المخمر، فطر المحار المحلي، الكمأة الطبيعية، وصلصة هولنديز نباتية. مغطاة بقطع جوز الهند المدخن.

فطر مفروم مطبوخ في صلصة بيضاء مغطى على خبز بومباي بالزبدة ومزين ببيض نصف مقلي وجبن شيدر، مع رشة من الماسالا. وصفة عمرها 100 عام من شوارع بومباي جلبها إلى دبي مبتكرو "راجو أومليت". قائمة الإفطار الشهيرة والشاي من "راجو أومليت" حققت نجاحًا كبيرًا في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة، حتى أنها ظهرت في مجلة "هارفارد بيزنس ريفيو".

أومليت على الطريقة الهندية التقليدية مطبوخ بالبصل والفلفل الأخضر والزنجبيل والثوم والتوابل. يُقدم مع خبز باف على الجانب.

مزيج من الفطر المفروم الطازج، الثوم، البصل والتوابل. يُقدم مع خبز باف على الجانب.

من كعك المنارة الحائز على العديد من الجوائز، يأتي الكعك مع جانب من البيض. جوهرة دبي السياحية المخفية وأفضل مطعم شرق أوسطي حسب ديليفرو.

شريحة لحم مشوية مع بيض مخفوق، صلصة تشيميشوري، فطر، ثوم معمر وتوابل البيجل.

أكثر الحلويات طلبًا، كعكة الجبن الباسكية المحروقة، هي تحفة طهوية مستوحاة من رحلة الشيف إلى سان سيباستيان في إسبانيا. هذه الكعكة هي مزيج رائع من الخفة والهواء واللذة الخالصة.

ساخن - مثلج

ساخن - مثلج

إسبريسو

إسبريسو مزدوج

ساخن - مثلج

ساخن - مثلج

ساخن - مثلج

شاي موهيتو البارود

سانجريا الكركديه

اختر مشروبك الغازي