Harput Restaurant

شوربة تركية تقليدية تُحضّر بطهي لحم الرأس والكوارع ببطء للحصول على مرق غني بالنكهة، وتُقدّم ساخنة مع الثوم والخل والليمون جانباً.

شوربة تركية تقليدية محضّرة من كرشة البقر المطهية ببطء في مرق غني، وتُقدّم ساخنة مع الثوم والخل والليمون جانباً.

شوربة تركية كلاسيكية محضّرة من العدس الأحمر والجزر والبصل والبطاطا مع لمسة من الكمون، بقوام ناعم وغني.

شوربة تركية تقليدية محضّرة من العدس الأحمر والبرغل والأرز والطماطم والأعشاب والتوابل، وتُطهى ببطء لنكهة غنية ومشبعة.

شوربة على الطريقة التركية محضّرة من قطع الدجاج الطرية والخضروات ومرق منزلي غني بالنكهة.

شوربة تركية تقليدية محضّرة من اللبن والأرز والنعناع في مرق خفيف وكريمي.

شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري تُقدّم فوق قطع الخبز مع صلصة الطماطم الدافئة واللبن والزبدة المذابة.

شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري المتبل والمشوي ببطء على السيخ العمودي، تُقدّم فوق خبز لافاش الدافئ مع الإضافات التقليدية.

شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري المتبل والمشوي ببطء على السيخ العمودي، تُقدّم فوق الأرز التركي التقليدي.

طبق مشاوي سخي يضم كباب أضنة وشيش الضأن والدجاج وقطعتين من ريش الضأن وشيش الدجاج، جميعها مشوية على الفحم.

كباب تركي تقليدي حار محضّر من خليط متبل من لحم البقر والضأن المفروم، يُشكّل يدوياً على الأسياخ ويُشوى على الفحم.

كباب تركي تقليدي معتدل التوابل محضّر من خليط متبل من لحم البقر والضأن المفروم، يُشكّل يدوياً على الأسياخ ويُشوى على الفحم.

كباب من اللحم المفروم المتبل والمشوي على الفحم، ملفوف بخبز لافاش ومقطع، ويُقدّم مع صلصة الطماطم واللبن.

أجنحة دجاج متبلة بالتوابل التقليدية ومشوية على الفحم حتى تتحمر قليلاً.

ريش ضأن متبلة ومشوية على الفحم حتى تصبح طرية مع تحمير خفيف.

مكعبات طرية من لحم الضأن المتبل، تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم.

قطع دجاج متبلة تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم حتى تصبح طرية وغنية بالعصارة.

قطع كبدة متبلة تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم.

قطع متبادلة من الباذنجان ولحم الكباب المفروم المتبل، تُشك على الأسياخ وتُشوى على الفحم.

كفتة تركية تقليدية محضّرة من اللحم المفروم المتبل والمشوي على الفحم.

كباب محضّر من لحم البقر والضأن المفروم والمتبل، يُشكّل يدوياً على الأسياخ ويُشوى على الفحم على الطريقة الحلبية التقليدية.

شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري تُقدّم داخل خبز تومبيك التركي السميك مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

كفتة تركية تُقدّم داخل خبز تومبيك التركي السميك مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

شرائح رفيعة من دونر اللحم البقري ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

خليط البرغل التركي الحار التقليدي ملفوف بخبز لافاش مع الخس والأعشاب الطازجة والليمون.

كباب حار من لحم البقر والضأن المفروم والمشوي على الفحم، ملفوف بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

كباب معتدل التوابل من لحم البقر والضأن المفروم والمشوي على الفحم، ملفوف بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

قطع ضأن متبلة ومشوية على الفحم، ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

قطع دجاج متبلة ومشوية على الفحم، ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

قطع كبدة متبلة ومشوية على الفحم، ملفوفة بخبز لافاش مع سلطة طازجة والإضافات التقليدية.

خبز تركي رقيق ومقرمش مغطى باللحم المفروم المتبل والطماطم والفلفل والبصل والأعشاب، ثم يُخبز في فرن حجري.

بيدا تركية تقليدية مغطاة باللحم المفروم المتبل والبصل والطماطم والفلفل، ثم تُخبز في فرن حجري.

بيدا تركية تقليدية مغطاة بمكعبات لحم الضأن والطماطم والفلفل، ثم تُخبز في فرن حجري.

بيدا على طريقة بافرا بقشرة رقيقة ومقرمشة، محشوة باللحم المفروم المتبل ومخبوزة حتى تصبح ذهبية.

بيدا على طريقة بافرا بقشرة رقيقة ومقرمشة، محشوة بالجبنة التركية ومخبوزة حتى تصبح ذهبية.

بيدا تركية تقليدية مخبوزة مع اختيارك من جبنة القشقوان أو جبنة الفيتا حتى تصبح ذهبية.

بيدا تركية تقليدية مغطاة بشرائح رفيعة من دونر اللحم ومخبوزة في فرن حجري.

بيدا تركية تقليدية مخبوزة بالجبنة الذائبة حتى تصبح ذهبية.

بيدا تركية غنية بالإضافات تشمل دونر اللحم واللحم المفروم والجبنة التركية البيضاء وجبنة القشقوان وإضافات متنوعة.

قشرة مقرمشة من البرغل محشوة بلحم البقر المفروم المتبل والبصل والجوز، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية.

مقبلات تركية تقليدية محضّرة من البرغل الناعم ومعجون الطماطم والفلفل والأعشاب الطازجة والتوابل، وتُقدّم مع الخس والليمون.

حمص كريمي ناعم محضّر من الحمص والطحينة وعصير الليمون والثوم وزيت الزيتون.

ورق عنب محشو بالأرز المتبل والأعشاب، ملفوف يدوياً ويُقدّم كمزة باردة تقليدية.

متبل كريمي محضّر من الباذنجان المشوي على النار واللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون.

سلطة باذنجان تركية بنكهة مدخنة محضّرة من الباذنجان المشوي والطماطم والفلفل والثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والأعشاب الطازجة.

مزة تركية حارة محضّرة من الطماطم والفلفل والبصل المفروم ناعماً والأعشاب الطازجة ودبس الرمان والتوابل التقليدية.

طبق تركي منعش محضّر من اللبن الكريمي والخيار والثوم والنعناع وزيت الزيتون.

سلطة كريمية باردة محضرة من البطاطس والجزر والبازلاء والمخللات والمايونيز.

سلطة تركية كلاسيكية محضّرة من الطماطم والخيار والبصل والفلفل الأخضر والبقدونس المفروم ناعماً مع عصير الليمون وزيت الزيتون.

طبق تركي منعش محضّر من اللبن الكريمي والخيار والثوم والنعناع وزيت الزيتون.

أرز بيلاف هش ممزوج بحبات حمص طرية.

طبق تركي منعش محضّر من اللبن الكريمي والخيار والثوم والنعناع وزيت الزيتون.

أرز بيلاف تقليدي بالزبدة، مطهو حتى يصبح خفيفاً وهشاً.

برغل مطهو ببطء مع الطماطم والفلفل والتوابل لنكهة غنية وشهية.

لبن كريمي سادة يُقدّم بارداً.

خبز مسطح تقليدي رقيق وطري يُقدّم طازجاً بجانب وجبتك.

خبز بيدا تركي طري مخبوز طازجاً بسطحه التقليدي المميز.

بطاطا مقلية ذهبية ومقرمشة تُقدّم ساخنة.

تشكيلة من الخضروات المخللة بنكهة حامضة منعشة.

عجينة كنافة مقرمشة محشوة بالجبنة الذائبة، مخبوزة حتى تصبح ذهبية ومغطاة بالقطر الدافئ.

كيك سميد طري مخبوز حتى يصبح ذهبياً ومشرب بقطر خفيف.

بودينغ أرز كريمي محضّر من الحليب والأرز، ويُخبز في الفرن حتى يتكرمل سطحه قليلاً.

كيك طري مشرب بالقطر ومغطى بطبقة كاسترد كريمية ناعمة ومزين بجوز الهند.

طبقات مقرمشة من عجينة الفيلو محشوة بالمكسرات، مخبوزة حتى تصبح ذهبية ومغطاة بالقطر.

مياه شرب معبأة.

مشروب لبن تركي تقليدي بارد، مملح قليلاً ومنعش.

مشروب لفت تركي تقليدي مخمر بنكهة مميزة ومالحة وحامضة قليلاً.

مشروب غازي تركي كلاسيكي بطعم حلو ومنعش.

مياه معدنية غازية تُقدّم باردة.

كوكا كولا كلاسيكية، تقدم باردة وفوارة

استمتع بمذاق الكوكا كولا الكلاسيكي الخالي من السكر والسعرات الحرارية

مشروب غازي منعش بنكهة الليمون والليمون الأخضر، بطعم نقي ومنعش يقدم بارد وفوار

مشروب غازي بنكهة البرتقال، فوار ومنعش، بنكهة الحمضيات يقدم بارد

كوكا كولا كلاسيكية، تقدم باردة وفوارة

استمتع بمذاق الكوكا كولا الكلاسيكي الخالي من السكر والسعرات الحرارية

مشروب غازي منعش بنكهة الليمون والليمون الأخضر، بطعم نقي ومنعش يقدم بارد وفوار

فروتي وفوار، نكهة برتقال وحمضيات، تقدم باردة