Poppadom Indian Takeaway

بابادومز عادي كلاسيكي × 2

بابادومس متبلة × 2

دجاج تكا، في جرام من خليط الدقيق الخاصة بنا ومقلية

زهرة، في جرام من خليط الدقيق الخاصة بنا ومقلية

باستري مثلثة محشوة بلحم الضأن المفروم المتبل قليلاً والبازلاء

باستري مثلثة محشوة بمزيج من الخضار

أفخاذ دجاج متوسطة الحجم منزوعة العظم، مغطاة بالبقسماط ومغموسة في صلصة المايونيز الخاصة بصلصة سريراتشا

4 بابادوم كلاسيكية وبابادوم متبلة مع صينية تشاتني

5 أوعية منفصلة من البصل، تشاتني المانجو، مخلل مشكل، وصلصة النعناع

تُمزج البهارات والأعشاب مع لحم الضأن المفروم ثم تُشكّل على هيئة أسطوانات على الأسياخ وتُشوى

الجمبري في خليط كثيف من التوابل الكاملة والمطحونة ومطبوخ مع الطماطم ويقدم على بوري

روبيان متوسط الحجم متبل بمزيج من الأعشاب وصوص الصويا، مقلي بعمق ومغطى بمايونيز حار وحامض، يُقدم فوق طبقة من السلطة

قطع دجاج محضرة مع بهارات الشات ومقدمة على بوري

فطائر مصنوعة من البصل مع مزيجنا الخاص من الأعشاب والبهارات الخفيفة

دجاج طري [فخذ أو صدر] متبل في بهارات التندوري الخاصة بنا والزبادي والزنجبيل والثوم ثم مشوي حتى الكمال

قطع التكا مطهوة في صوص طماطم حلو ومتبل بالزبادي، مغطاة بزبدة لامعة وكزبرة

أكثر بريطانية من الهندية، متبلة في صلصة زبادي متبلة، ثم تطهى في التندور حتى تصبح عصيرية ومدخنة ثم تُطهى في صلصة مصنوعة من البصل والطماطم والكريمة

كلمة بالتي تعني دلو باللغة البنجابية وتصف الووك الصغير ذو القاعدة المسطحة، حيث يتم طهي الطعام وتقديمه فيه. يتضمن بالتي طهي اللحم السريع أو الدجاج مع الفلفل والبصل والتوابل على نار عالية.

طبق هندي شهير في المملكة المتحدة يتكون من دجاج بصلصة كثيفة ولوز بنكهة خفيفة

لحم الضأن أو الدجاج والفلفل الكبير والبصل يقلى جافًا على نار عالية مع الفلفل الحار. حار نوعًا ما، مع قليل من الصلصة

كاري كريمي معتدل شائع خلال حكم سلالة المغول. يجلب السمن نكهة جوزية تشبه الكراميل

طبق بونا فريد أكثر جفافًا من المعتاد مستوحى من أم خاصة جدًا

مزيج لذيذ من اللحم المفروم والفطر، مطهو بشكل مثالي

من منطقة شمال غرب الهند، مصنوع بالسبانخ

من منطقة شمال غرب الهند، مع البطاطس

طبق متوسط الحرارة محضر بالبصل في خلطة الكاراهي الخاصة بنا، يُنهى بالطماطم الطازجة والكزبرة

طبق مفضل دائمًا مع قاعدة من الطماطم والبصل المحمر حتى يتكرمل، مع توابل دافئة مثل الهيل والقرنفل

باثيا هو شكل قديم من الكاري البارسي من بلاد فارس. حار وحلو وحامض (من الليمون) مع الفلفل الحار والتمر الهندي

طبق بارسي شهير مصنوع من الدال (العدس)، مثالي مع الأرز أو الروتي

هذا الطبق له جذور في سريلانكا ويشمل حليب جوز الهند. طبق متوازن بعناية، متوسط الحرارة

مع توابل محمصة مشكلة وصوص غني من حليب جوز الهند والطماطم

مزيج رائع من العدس واللحم، مطبوخ مع البصل، الثوم، والزنجبيل. ومزيج من الأعشاب والتوابل

دجاج مطهو في صلصة متوسطة الحرارة مع ثوم مطحون طازج، مزين بأوراق الكزبرة

كورما تقليدية لدينا هي طبق هندي يستخدم الدجاج الخالي من العظم وهو خفيف ولذيذ بكاري اللوز المصنوع من معجون الطماطم ومسالا جارام والزنجبيل والثوم والكريمة

صدر دجاج بدون عظم متبل ومشوي في تنورنا ثم يطهى في صلصة مصنوعة من البصل المقلي والقرنفل والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والزبادي مع لمسة من الجارام ماسالا وأوراق الكزبرة

كلاسيكي شمال هندي خلقه كوندان لال جوجرال. قطع دجاج بدون عظم شهية ملفوفة في مزيج من معجون الكاجو والزبدة والكريمة والطماطم والتوابل العطرية

مصنوع من أجود أنواع حبوب القهوة، مخمر ببراعة، ويقدم مثلجًا ليوقظ حواسك ويسعد ذوقك

خليط تقليدي من الأرز الطويل مطبوخ مع تشكيلة من التوابل العطرية

خليط تقليدي من الأرز الطويل مطبوخ مع تشكيلة من التوابل العطرية

مقلي في خليط كثيف من التوابل الكاملة والمطحونة ومطبوخ مع الطماطم

طبق كلاسيكي آخر. لدينا طعمه خفيف ويُحضر مع الأناناس والليتشي والمانجو

طبق هندي كلاسيكي يعود إلى زمن المغول. اسم "دو بيازا" يُترجم إلى "بصل مزدوج"

طبق مغولي خفيف يحتوي على لوز مطحون، حبوب هيل، طماطم مهروسة وكريمة

كاري حار ونكهة من جنوب الهند. مثل العديد من الأطباق الأخرى من هذه المنطقة، يأتي هذا الطبق بنكهته من الليمون

طبق جوان مشتق من كارني دي فينها دالهوس (اللحم في ماء مالح بالثوم والنبيذ). يتم استبدال النبيذ بالخل ويتم طهيه بالفلفل الأحمر والثوم والتوابل الأخرى. حار جدا

10 - 11 قطع

10 - 11 قطع

10-11 قطعة من تكا الدجاج مع الفلفل المشوي والبصل والطماطم

10-11 قطعة من لحم الضأن التكا مع الفلفل المشوي، البصل، والطماطم

دجاج نصف، فخذ وصدر

تكا لحم الضأن، تكا دجاج، دجاج تندوري، وسيخ كباب

يتم تتبيلها في مزيج خاص من التوابل الخفيفة والأعشاب وعصير الليمون والزبادي الطازج لمدة 24 ساعة على الأقل، ثم تُطهى إلى درجة الكمال في فرن التندور (فرن الطين).

بامية مقلية مطهوة ببطء مع الكركم الطازج والثوم والبصل المقطع والطماطم

فطر طازج متبل بصلصة التكا، مطبوخ في التندور ثم مطهو في وصفة الماسالا لدينا

توفو وبازلاء خضراء حلوة محضرة بصوص البهونا الخاص بنا

الفطر المطبوخ مع البصل، التوابل الكاملة والمطحونة ومُزين بالكزبرة الطازجة

خضار مشكلة محضرة مع البصل والطماطم بتوابل الكاراهي الخاصة بنا

الطبق النباتي المثالي، سبانخ متبلة بالتوابل والبطاطس

مزيج مثالي من العدس والقرنبيط غني بالنكهة ونباتي أيضاً. مزين بالكزبرة والفلفل الأحمر.

طبق السبانخ الشهي ممزوج بالزنجبيل الطازج وثوم الماسالا المفروم

عجينة غنية وناعمة، مالحة بشكل خفيف ومحمصة قليلاً، مطبوخة بسرعة لفقاعات كبيرة مع قشرة مقرمشة وداخل هش

خبز نان طري ولذيذ بنكهة الجبن والثوم والزبدة. الثوم المفروم والجبن المذاب في كل قضمة يجعل هذا الخبز النان لا يقاوم

يُطهى خبز النان بالثوم اللذيذ على الموقد في مقلاة من الحديد الزهر. يُشكّل إضافة رائعة لطبقك الهندي المفضل.

خبز هندي مسطح

مشروب غازي

مشروب غازي

مشروب غازي

مياه معدنية منعشة

مشروب غازي

مشروب غازي