بنجاب جريل - فندق أنانتارا

طبق زهرة مقرمش، حار، وتانجي، غني بنكهات جريئة ولمسة من الحرارة

دامبلينغ زبادي مقلية طرية وكريمية، مع الفلفل الحار اللاذع وتشتني التوت

شوربة عدس لذيذة ومتبلة، غنية بالتوابل الهندية العطرية، متوازنة مع لمسة من النكهة التانجي

شوربة مريحة وعطرية مصنوع من الطماطم الناضجة، الريحان الطازج ومزيج من التوابل لتجربة منعشة ولذيذة

دامبلينغ عدس مبردة منقوعة في زبادي متبل، ومغطاة بتشتني تانجي وسيف مقرمش

سمبوسة بنجابية مقرمشة مغطاة بحمص متبل تانجي، وزبادي، تشتني التمر الهندي، وأعشاب طازجة

معجنات ذهبية مقرمشة محشوة بالبطاطس والبازلاء المتبلة، تقدم مع تشتني تانجي

أصداف سميد منفوخة محشوة بالبطاطس المتبلة، تقدم مع مياه منعشة بنكهة النعناع والشمندر

بابدي مقرمش، بطاطس متبلة، تشتني تانجي، سيف كرانشي، يجتمع في هذا الشات الكلاسيكي على طريقة الشارع، مليء بنكهات حلوة، حامضة وحارة

متعة نابضة بالحياة ولذيذة تجمع بين البطاطس ألو المسلوقة والحمص تشانا، مع البصل الطازج والطماطم ومزيج من التشتني اللذيذة

زهرات البروكلي المشوية المتبلة بماسترد الكاسوندي التانجي، التوابل العطرية، والزبادي الكريمي، مشوية ببطء إلى درجة الكمال

كباب لذيذ من يام قدم الفيل المهروس الممزوج بالتوابل العطرية، يشكل على أسياخ ويشوى ليقدم كمقبلات شهية ولذيذة

مزيج من الخضار المفرومة ناعماً، الأعشاب، والتوابل، مشكل على أسياخ ومطهى في فرن تندوري تقليدي

شرائح بانير متبلة بمزيج من الزبادي، التوابل المطحونة، والأعشاب، ثم تطهى بإتقان في فرن تندوري تقليدي

الصويا شاب متبل بمزيج من التوابل، والزبادي والأعشاب، ثم يشوى بإتقان في فرن تندوري

سلمون شهي متبل بمزيج عطري من الشبت، الزبادي، التوابل العطرية، مشوي بإتقان

مكعبات سمك طازجة متبلة بمزيج لذيذ من اجويني العطري، الزبادي والتوابل، مشوية بإتقان

روبيان جامبو شهي متبل بمزيج عطري من الزعفران، التوابل العطرية والأعشاب

مكعبات صدر دجاج طرية متبلة بمزيج من الزبادي، التوابل المطحونة والأعشاب، ثم مطبوخة بإتقان في تندور تقليدي

شرائح دجاج طرية متبلة بمزيج غني من الكريمة، الزبادي، والجبنة والتوابل العطرية مشوية بإتقان

دجاج طري متبل بمزيج منعش من النعناع، الزبادي، والتوابل العطرية، ثم مشوي بإتقان

لحم ضأن مفروم ناعماً، ممزوج بالتوابل العطرية والأعشاب، ثم يشكل على أسياخ ويشوى بإتقان

طبق أرز بنجاب جريل العطري، مصنوع من دجاج طري متبل بتوابل غنية ومطهو ببطء بإتقان، منقوع بالزعفران ومزين مع البصل المقلي

متعة ملكية، يتميز برياني لحم الضأن لدينا بلحم ضأن طري مطهو ببطء، مع توابل عطرية، ومغطى بأرز بسمتي عطري

روبيان شهي منقوع في توابل عطرية، مغطى بأرز بسمتي عطري، مطهو ببطء إلى درجة الكمال على طريقة دوم التقليدية

أرز بسمتي عطري مطبوخ ببطء مع خضار موسمية وتوابل عطرية وزعفران

أرز بسمتي عطري مع طبقات من الجبنة اللذيذة، التوابل العطرية، والزعفران، مطبوخ ببطء إلى درجة الكمال على طريقة دوم التقليدية

أرز بسمتي عطري مع طبقات من شاب الصويا اللذيذ، مطبوخ ببطء مع التوابل العطرية والزعفران

أرز بسمتي خفيف ورقيق، مطهو على البخار بإتقان

أرز بسمتي خفيف ورقيق، مطهو على البخار بإتقان مع الزعفران

أرز بسمتي عطري بنكهة الكمون المحمر والسمن

أرز بسمتي خفيف ورقيق، منكه بالأعشاب الطازجة والبصل المقلي الذهبي والتوابل العطرية

جبنة بانير ناعمة ومتبلة، ملفوف بإتقان، يقدم مع صوص مخاني غني وكريمي، وبيوريه ساج فيلفت

مكعبات بانير ناعمة مطهوة على نار هادئة في جريفي لذيذ من الطماطم ممزوج بالتوابل العطرية، الزبدة والكريمة

مكعبات بانير طرية مطبوخة في جريفي السبانخ الناعم والحيوي بنكهة مزيج من التوابل العطرية

مكعبات بانير مطهوة على نار هادئة في مزيج من الطماطم، الفلفل الرومي، والبصل والتوابل الهندية التقليدية

بانير تكا تندوري مطهو على نار هادئة في جريفي كريمي متبل بنكهة الطماطم

مكعبات بانير مطهوة مع كمية وفيرة من البصل المكرمل ومزيج من التوابل العطرية في صوص تاغنجي قليلاً وحار قليلاً

فطائر الموز النيئة تقدم في ماسالا خضراء زاهية وعطرية، مصنوعة من الفلفل الأخضر الحار، والكزبرة، والزنجبيل، والثوم والتوابل التقليدية

خضار موسمية طازجة مطبوخة في كاداي تقليدي مع توابل عطرية، وطماطم، وفلفل رومي متبل بمزيج من غارام ماسالا، والكمون وبذور الكزبرة

كاري الخضار المكس لدينا هو طبق لذيذ من الخضار الطازجة المطبوخة في صوص كاري غني وعطري، مع مزيج من التوابل الهندية التقليدية

صويا شاب مطبوخ في كاداي تقليدي مع التوابل العطرية، الطماطم، الفلفل الرومي المتبل بمزيج من غارام ماسالا، والكمون وبذور الكزبرة

صويا تكا تندوري مطهوة ​​على نار هادئة في جريفي كريمة متبلة تعتمد على الطماطم

طبق كلاسيكي غني وكريمي من شمال الهند مصنوع من العدس الأسود، الفاصوليا الحمراء، مطبوخ ببطء إلى درجة الكمال ومزين بقليل من الزبدة

طبق شهي ولذيذ مصنوع من مزيج من خمسة أنواع مختلفة من العدس، مطهو على نار هادئة مع التوابل والأعشاب العطرية، متوازن مع لمسة من النكهة الحامضة ولمسة من الحرارة

مستوحاة من مدينة راولبندي، حمص كبير مطهو في جريفي عطري متبل بمزيج فريد من التوابل مثل الكزبرة، الكمون، وجارام ماسالا

فاصوليا حمراء مطهوة على نار هادئة في جريفي طماطم غني ولذيذ مع توابل عطرية مثل الكمون، الكزبرة وجارام ماسالا

بطاطس لاذعة متبلة بالكمون، ممزوجة بالتوابل التانجي والأعشاب الطازجة

بامية مقرمشة ذهبية اللون مقلية ممزوجة بتوابل عطرية

روبيان شهي مطبوخ بصوص الماسترد العطري وكاري جوز الهند

روبيان محلي مطبوخ في الجريفي الغني والكريمي المصنوع من الطماطم مع مزيج من التوابل العطرية، مع لمسة من الكريمة الطازجة لإضفاء مذاق فاخر

روبيان محلي مطهو على نار هادئة في جريفي كريمي متبل بنكهة الطماطم

روبيان شهي مطبوخ في كاداي تقليدي مع توابل عطرية، طماطم وفلفل رومي متبل بمزيج من غارام ماسالا، الكمون وبذور الكزبرة

مكعبات سمك محلية مطهوة على نار هادئة في جريفي طماطم كريمي متبل

سمك طري مطهو في جريفي غني بالكريمة والطماطم مع مزيج من التوابل العطرية، مع لمسة من الكريمة الطازجة لنكهة فاخرة

دجاج طري مدخن مطهو على نار هادئة في جريفي طماطم كريمي غني، مع مزيج من التوابل العطرية، مع لمسة من الزبدة

دجاج تكا مطهو على نار هادئة في جريفي طماطم كريمي متبل

دجاج طري مطبوخ في كاداي تقليدي مع توابل عطرية، طماطم، وفلفل رومي متبل بمزيج من غارام ماسالا، الكمون وبذور الكزبرة

مكعبات دجاج مطبوخة مع كمية وفيرة من البصل المكرمل ومزيج من التوابل العطرية في صوص تانجي قليلاً وحار قليلاً

مكعبات دجاج طرية مطبوخة في جريفي السبانخ الناعم والحيوي بنكهة مزيج من التوابل العطرية

مستوحى من أطباق طريق دابا التقليدية، يتميز بلحم الضأن الطري المطبوخ ببطء في مزيج من التوابل العطرية، الطماطم والبصل، ويقدم مع لمسة عطرية من غارام ماسالا

دجاج مسحب مطبوخ في كاداي تقليدي مع توابل عطرية، وطماطم، وفلفل رومي متبل بمزيج من غارام ماسالا، الكمون وبذور الكزبرة

مكعبات لحم ضأن طرية مطبوخة في جريفي السبانخ الناعم والحيوي بنكهة مزيج من التوابل العطرية

موزة لحم ضأن طرية مطهوة ببطء إلى درجة الكمال في مزيج غني وعطري من توابل ميسور، تقدم مع صوص ماسالا سيلكي ولذيذ

خبز هندي مسطح مخمر مطبوخ في فرن تندوري، يتميز بملمسه الناعم وسطحه الخارجي المتفحم قليلاً

خبز هندي مسطح مخمر مطبوخ في فرن تندوري، يتميز بملمسه الناعم وسطحه الخارجي المحروق قليلاً، ويُدهن بالزبدة

خبز هندي مسطح مخمر منقوع بالثوم المفروم مطبوخ في فرن التندور، يتميز بملمسه الناعم وسطحه الخارجي المحروق قليلاً، ويُدهن بالزبدة

خبز محشو مشهور في شمال الهند مصنوع من عجينة مخمرة ومحشو بخليط جبنة موزاريلا، مطبوخ في التندور ومزين بالزبدة

خبز محشو شهير من شمال الهند مصنوع من عجينة مخمرة ومحشو بمزيج من الجبنة القريش الحار، مطبوخ في التندور ومزين بالزبدة

خبز هندي مسطح مخمر محشو بجبنة موزاريلا وفلفل أخضر حار مفروم، مطبوخ في فرن تندوري، يتميز بملمسه الناعم وسطحه الخارجي المحروق قليلاً، ومزين بالزبدة

خبز هندي مسطح مقرمش بنكهة النعناع العطري

خبز مسطح هندي تقليدي مطبوخ في فرن طيني، معروف بنكهته المدخنة وملمسه المقرمش قليلاً

خبز مسطح هندي تقليدي مطبوخ في فرن طيني، معروف بنكهته المدخنة وملمسه المقرمش قليلاً

براتا لاتشا هو خبز هندي مسطح متعدد الطبقات مصنوع من دقيق القمح الكامل

خبز محشو شهير من شمال الهند مصنوع من عجينة مخمرة ومحشو بمزيج ماسالا مهروس حار، مطبوخ في التندور ومزين بالزبدة

زبادي لذيذ بنكهة الكمون المحمص والملح الأسود

زبادي مع بودرة بذور الكمون المحمرة والخيار المبشور

رايتا بوندي كريمية، بوندي مقرمش ممزوج بالزبادي والتوابل العطرية

زبادي مع بودرة بذور الكمون المحمرة والخضار

باباد بنجابي ماسالا خاص مطبوخ على بالتسخين الجاف

سلطة شرق أوسطية من الأعشاب الطازجة، الخيار والطماطم

حلوى هندية شهيرة مصنوعة من دامبلينغ بانير طرية منقوعة في حليب محلى ومنكه

حلوى هندية شهيرة مصنوعة من دامبلينغ بانير طرية منقوعة في حليب محلى ومنكه مع صوص كيسار

حلوى هندية مصنوعة من كرات عجين مقلية منقوعة في سيروب محلى، منكهة بمياه الورد، والزعفران والهيل

مشروب زبادي حلو كثيف بنكهة مياه الورد

مشروب زبادي حلو كثيف بنكهة المانجا

مشروب زبادي مالح بنكهة الكمون، الفلفل الأخضر الحار والملح الأسود

300 مل

300 مل

300 مل

300 مل