ذا براسريه

طماطم جاردن، الخيار المقرمش، الخضار الورقية الطازجة ممزوجة بصلصة الخل بالليمون والسماق، ومزينة بقطع خبز البيتا المحمص المقرمشة، النعناع الطازج، البقدونس ودبس الرمان، نباتي

خضار ورقية وخضار موسمية من الحديقة مع صلصة تتبيلة خفيفة من الليمون والأعشاب، نباتية وخالية من الغلوتين

طماطم محلية، خيار إنجليزي، زيتون كالاماتا وبصل أحمر، تقدم على الطريقة التقليدية مع قطعة من جبنة الفيتا من حليب الأغنام، زعتر بري وزيت زيتون بكر ممتاز، نباتي وخالية من الغلوتين

خس روماني مقرمش، جبنة بارميزان معتقة، وفتات خبز بالثوم المحمص، مغطاة بصلصة سيزر الكريمية السيجنتشر الخاص بنا وعصرة ليمون مشوي، تحتوي على مأكولات بحرية، منتجات ألبان وخالية من غلوتين

بيوريه الحمص الكريمي، طحينة محمصة وليمون، مزين بحبات حمص كاملة، بقدونس طازج، ورشة من زيت الزيتون اللبناني، يقدم مع خبز بيتا دافئ طازج يوميا، يحتوي على سمسم، نباتي، وخالي من الغلوتين

بيوريه الباذنجان المشوي على اللهب، مع طحينة السمسم والثوم، طبق شامي أساسي ناعم ومدخن، منكه بزيت الزيتون والبقدونس الطازج، ويقدم مع خبز البيتا اليومي، يحتوي على منتجات الألبان، السمسم ونباتي

قلوب الباذنجان المشوية على اللهب، مع خضار مقطعة مكعبات صغيرة وأعشاب عطرية، مغطاة بدبس الرمان وزيت الزيتون البكر الممتاز، تقدم مع خبز بيتا طازج يوميا، نباتي

ورق عنب بارد محشو بالأرز المتبل بالأعشاب والطماطم والبصل، ومزين برذاذ من زيت الزيتون بنكهة الليمون وقطرات من الرمان، نباتي

عدس أحمر ترابي، ثوم محمر، وتوابل شامية، يُقدم مع قطع خبز بيتا مقرمشة و شرائح ليمون طازجة، يحتوي على منتجات ألبان ونباتي

دجاج محلي من مزارع محلية وأعشاب حديقة، مطهو ببطء حتى يصبح صافياً، ومغطى برذاذ من زيت الزيتون البكر الممتاز وقطع الخبز المحمص بيتي، يحتوي على منتجات ألبان ونباتي

شوربة خضار إيطالية دسمة مع جزر وكوسة محلية وريحان مورق، تُضاف إليها زيت زيتون بكر ممتاز وقليل من مكرونة الماكاروني، تحتوي على منتجات الألبان، نباتية وخالية من الغلوتين

دجاج مقرمش مغطى بالبقسماط، خس، كول سلو، خبز، زبدة، مخلل على خبز سلايدر محمص بالزبدة، يقدم مع ملح البحر وبطاطس مقلية، يحتوي على منتجات ألبان وخالية من الغلوتين

لحم بقري فاخر مشوي على اللهب، طماطم محلية ناضجة ومخلل مقرمش على خبز صغير محمص، مع القليل من الكاتشب، يحتوي على منتجات الألبان و خالية من الغلوتين

خبز محمص طبقات تريبل مع شرائح صدور دجاج، طماطم محلية وبيض مسلوق، يزين بالخس والمايونيز والمخلل البيتي، يحتوي على منتجات الألبان وخالية من الغلوتين

فطائر الحمص المنقوعة بالأعشاب، سلطة الخيار، الطماطم، النعناع، البقدونس، حمص بيتي ومخلل تقليدية ملفوفة في خبز تورتيلا محمص، تقدم مع طبق جانبي من البطاطس المقلية الكرانشي، تحتوي على السمسم ومنتجات الألبان والغلوتين

أرز بسمتي عطري ودجاج متبل بتوابل سرية، مطهو على البخار ببطء مع بصل مكرمل ونعناع طازج وكزبرة، يقدم مع رايتا الخيار المنعشة، يحتوي على منتجات الألبان والمكسرات

استمتع بنكهات المحيط الرقيقة الممزوجة بتوابل شبه القارة الهندية العطرية، برياني الروبيان لدينا هو مزيج راقٍ من الروبيان الطري المتبل بتوابل سرية وأرز بسمتي طويل الحبة معتق، يحتوي على المأكولات البحرية، منتجات الألبان والمكسرات

أرز بسمتي عطري طويل الحبة ولحم ضأن طري متبل بالتوابل، مطهو ببطء على البخار في عصائره الغنية مع البصل المكرمل، النعناع الطازج والكزبرة، يقدم مع سلطة رايتا الخيار المنعشة، يحتوي على منتجات الألبان والمكسرات

أرز معطر بالتوابل وخضار طازجة من مزارع محلية، مطهوة على البخار ببطء مع مزيج من التوابل المحمصة وأعشاب الحديقة، تقدم مع سلطة رايتا الخيار المنعشة، تحتوي على منتجات الألبان والمكسرات

دجاج مشوي مدخن تقليدي يقدم فوق أرز عطري بلون كهرماني، مزين بالبصل المقلي المقرمش والمكسرات المحمصة والأعشاب، ويقدم مع دقوس حار، يحتوي على منتجات الألبان والمكسرات

دجاج محمر في الفرن، مسحب يدوا، مطهو ببطء في صوص الجريفي كريمة الطماطم المخملي، ومزين بلمسة من العسل، التوابل العطرية والكزبرة الصغيرة، يقدم مع الأرز الأبيض، يحتوي على منتجات الألبان والمكسرات

أسياخ دجاج مشوية بالثوم تقدم فوق خبز بيتا طازج، مقدمة بالثوم المشوية الخاصة بنا، ومخلل الخيار البري المحضر منزلياً، تحتوي على منتجات الألبان والغلوتين

ميداليون لحم بقري متبلة مشوية على الفحم تقدم فوق خبز بيتا طازج، مقدمة بخيار بري مخلل بيتي ولبن ناعم، تحتوي على منتجات الألبان وخالية من الغلوتين

كرات لحم بقري متبلة على الطريقة التقليدية، مطهوة ببطء في مرق طماطم غني بنكهة الرمان، ومغطاة بمكسرات الصنوبر محمص بالزبدة، وتقدم مع أرز بالشعيرية عطري، تحتوي على منتجات الألبان وخالية من الغلوتين

مستحلب مخملي من الطماطم المحلية الناضجة والريحان العطري، مزين بطبقة من بارميجيانو ريجيانو المعتق ورذاذ خفيف من الزيت المنقوع بالأعشاب، يحتوي على منتجات الألبان وخالية من الغلوتين

مستحلب لاذع من الطماطم المحلية الناضجة والثوم والفلفل الأحمر الحار، مع لمسة من أعشاب الحديقة الطازجة ورشة من بارميجيانو ريجيانو المعتق، يحتوي على منتجات الألبان و خالية من الغلوتين

مزيج فاخر وكريمي من الزبدة المخمرة وجبنة البارميزان المعتقة مرتين، مع لمسة من خلاصة الفطر الأبيض والبقدونس الصغير الطازج، يحتوي على منتجات الألبان وخالية من الغلوتين

انقل حواسك إلى تلال ليغوريا مع مكرونة البيستو السيجنتشر لدينا، يجمع بين نكهات الأعشاب القوية ولمسة نهائية غنية بنكهة المكسرات، يحتوي على منتجات الألبان وخالي من الغلوتين

بسكويت سافوياردي منقوع في الإسبريسو، محشو بطبقة من ماسكاربوني فانيلا مدغشقرية خفيفة، ومغطى بطبقة كثيفة من الكاكاو والقهوة ورقائق الشوكولاتة، يحتوي على منتجات الألبان، البيض وخالي من الغلوتين

تشيز كيك الباسكية الريفية، بدون قشرة، تُخبز على درجة حرارة عالية للحصول على سطح خارجي متكرمل ومحترق بشكل عميق، ومركز كريمي سائل بشكل مذهل، دراسة فاخرة في التناقضات الحلوة والمدخنة

طبقات من المعجنات الدافئة والهشة، منقوعة في حليب الفانيلا المحلى، بالفرن مع مزيج من الفستق المحمص واللوز والزبيب، حلويات مصرية كلاسيكية شهية، تحتوي على منتجات الألبان والمكسرات

مزيج منعش من الباشن فروت والليمون والنعناع وسفن آب

مزيج من المانجا الحلو، النعناع الطازج، عصير الليمون ولمسة من سيروب الورد، يعلوه رشة فوارة

مزيج من النعناع الطازج وعصير الليمون، يعلوه رشة من المشروب الغازي

مزيج من الفراولة والشوكولاتة البيضاء والفانيلا

مزيج من الموز الطازج وسيروب الكراميل والفانيلا

مزيج من الكرز الطازج، الشوكولاتة والفانيلا

امزجها مع المانجا الطازجة، باشن فروت والأناناس

مزيج من المانجا الطازج، الفراولة ودراجون فروت

مزيج طازج من البروكلي، السبانخ، الأناناس، الموز والكرفس