Veg Gulati

طبق فلافل خاص

كبير

حساء حار وحامض هو حساء من التقاليد الطهوية الآسيوية. في جميع الحالات، يحتوي الحساء على مكونات تجعله حارًا وحامضًا

توم يم هو نوع من الشوربة التايلاندية الحارة والحامضة، يُطهى عادةً مع الروبيان

ذرة وخضروات متبلة بخفة بالزنجبيل والثوم وزيت السمسم، هذا الشوربة لذيذ ومليء بالنكهات

شوربة العدس هي شوربة معتمدة على العدس

طماطم مقطعة، خيار مقطع، بصل أحمر مقطع، أفوكادو مقطع، وكزبرة مقطعة

سلطة شرق أوسطية تقليدية مخلوطة مع خيار، طماطم، بقدونس، زيت زيتون وتوابل السماق

سلطتنا الخضراء مصنوعة من الخس والطماطم والبصل والجزر

سلطة الجرجير مع جبنة الماعز الكريمي والبصل الأبيض والطماطم والخيار

مزيج من الخيار والطماطم والخس الآيسبرغ والجرجير والنعناع ممزوج بصلصة الرمان التقليدية المصنوعة في المنزل ومغطى بخبز البيتا المقلي

بقدونس طازج مفروم، طماطم وبرغل مخلوط مع صلصة الزيتون بالليمون البيتية

سلطتنا اليونانية التقليدية تتكون من شرائح الخيار والطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأحمر والزيتون وجبنة الفيتا

صوص السيشوان الذي يحتوي على الكثير من الفلفل الأحمر والثوم

مطبخ هندي صيني

وصفة كلاسيكية هندية صينية من الفيج مانشوريان هي المفضلة لدى جميع الهنود - الخضروات المغطاة في خليط صوص الصويا والمقلية حتى تصبح مقرمشة والتي يتم بعد ذلك إضافتها إلى صوص الصويا اللذيذ - الجنة المطلقة، فيج مانشوريان هو وصفة صوص هندية صينية لذيذة هي المفضلة المطلقة لدى الهنود. المانشوريان بشكل عام محبوب من الجميع حيث يتناسب جيدًا مع أي وصفة أرز مقلي أو مع نودلز هاكا

هذه الوصفة مصنوعة من الفواكه والخضروات الطازجة

الكاداي بانير حيوي وحامض، مصنوع من مكونات أساسية معتادة في المطبخ الهندي مثل البصل، الطماطم، الفلفل الحلو، والتوابل الهندية

بالاك بانير هو طبق هندي نباتي شهير مصنوع من جبن البانير في صلصة غنية وسميكة تتكون من السبانخ المهروسة الممزوجة بالطماطم، مسحوق الغارام ماسالا، الثوم، والعديد من التوابل

جبنة قريش طازجة مطبوخة مع الفلفل الحار الحار، مصنوعة من المواد الغذائية الهندية المعتادة مثل الزنجبيل والثوم والبصل والطماطم والفلفل والتوابل الهندية

بانير بتر ماسالا، هو كاري غني وكريمي مصنوع من البانير والتوابل والبصل والطماطم والكاجو والزبدة

بهندي ماسالا هو طبق هندي شمالي مكون من قرون البامية الطرية، البصل اللاذع، الطماطم الحامضة، التوابل الجريئة، والأعشاب

بهندي دو بياز يشمل الكثير من البامية المقلية مع البصل العطري والتوابل

ألو غوبي ماسالا كتنويع بجانب القرنبيط والبطاطا يضاف البازلاء الخضراء المسلوقة

وصفة ألو مطر بسيطة ولذيذة على الطريقة البنجابية لكاري البازلاء والبطاطس. هذه الوصفة هي كاري منزلي مريح يتمتع به أفضل مع بعض الروتي، النان، الشاباتي، أو الباراثا

وصفة كاري صحية بالخضار المشكلة تُحضر أساسًا بمجموعة من الخضروات

يتكون من الفاصوليا الحمراء والعدس الأسود الكامل

دال فراي هو طبق عدس لذيذ شائع في الهند يُعدّ بالعدس التور، البصل، الطماطم، والتوابل، طبق عدس كريمي خفيف التوابل يُقدم مع الروتي، النان، أو الأرز المفضل لديك المطهو على البخار

دال تادكا هو طبق عدس هندي شهير مصنوع من عدس أرهار أو عدس ماسور

وصفة الراجما هي كاري بنجابي كريمي ولذيذ مصنوع من الفاصوليا الحمراء، البصل، الطماطم، والتوابل

هذه الشوربة الصيفية البسيط عبارة عن وصفة حارة وحلوة ومالحة ومالحة ونباتية وخالية من الغلوتين والمكسرات والصويا

أرز أبيض طويل الحبة

البسمتي هو صنف من الأرز طويل الحبة الذي كان يزرع ويُزرع في الأصل في الهند وباكستان. يتميز الأرز بنكهته ورائحته، والتي تكون جوزية وزهرية وقليلاً حارة. بمجرد طهيه، تظل الحبوب منفصلة ولا تلتصق ببعضها البعض، مما يسمح للكاري واليخنات والصلصات المماثلة بتغطية كل حبة

3 قطع

البراتا هي خبز هندي وسريلانكي مسطح مكون من طبقات مصنوع من الدقيق الأبيض أو الأتا الأبيض

الشاباتي هو خبز مسطح غير مخمر يُصنع من دقيق القمح الكامل والماء والملح. يُخبز العجين عادةً على صاج أو مقلاة. يتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الهند وبنغلاديش ونيبال وباكستان وسريلانكا، لكن الخبز انتشر أيضًا إلى أفريقيا وجنوب شرق آسيا.

الدوسا هي فطيرة رقيقة في المطبخ الهندي الجنوبي مصنوعة من عجينة مخمرة من العدس الأسود المطحون والأرز

روتي تندوري مصنوع من دقيق القمح، يصنع تقليدياً في فرن تندور

الروتي مصنوع من دقيق القمح والزبدة، ويُعد تقليديًا في فرن التندور

الخبز الهندي التقليدي مصنوع من الدقيق الأبيض، الملح، السكر، الخميرة، و المياه

الخبز الهندي التقليدي مصنوع من الدقيق الأبيض، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء

الخبز الهندي التقليدي مصنوع من الدقيق متعدد الاستعمالات، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والماء، ويعلوه الثوم المهروس

الخبز الهندي التقليدي يصنع من الدقيق الأبيض، الجبن، الزبدة، الملح، السكر، الخميرة، والمياه

عجينة الألو كولتشا، الخبز الهندي التقليدي، تُصنع من الدقيق الأبيض (مايدا) والألو والزبدة والملح والسكر والخميرة والماء وتُغطى ببذور السمسم الأسود. متضمنة. تُقدم أحيانًا

عجينة النان، الخبز الهندي التقليدي، مصنوعة من الدقيق الأبيض (ميدا)، البذور، الملح، السكر، الخميرة، والماء

الفالودة هو مشروب حلوى صيفي شهير يُصنع من عدة طبقات مثل الحليب، والآيس كريم، والفواكه، وشراب الورد

الفالودة هو مشروب حلوى صيفي شهير يُصنع من عدة طبقات مثل الحليب، والآيس كريم، والفواكه، وشراب الورد

الفالودة هو مشروب حلوى صيفي شهير يُصنع من عدة طبقات مثل الحليب، والآيس كريم، والفواكه، وشراب الورد

الفالودة هو مشروب حلوى صيفي شهير يُصنع من عدة طبقات مثل الحليب، والآيس كريم، والفواكه، وشراب الورد

مشروب الفواكه المشكلة

شمندر طازج، جزر وتفاح

أناناس طازج، فراولة، مانجا، تفاح وكيوي

أناناس طازج، وعنب أسود

أناناس طازج، مانجا، عنب، موز وبرتقال

جزر طازج، تفاح، برتقال، وزنجبيل

نعناع طازج، ليمون، وزنجبيل

شيك منعش هو المشروب المثالي للاستمتاع

مصنوع من الحليب الكامل والآيس كريم، يصنع بشكل رئيسي للمناسبات الخاصة