برج الحمام

حمص، تبولة، متبل، وورق عنب يقدم مع الخبز

حمص باللحم، بطاطا حارة، قلاية بندورة، ومقانق تُقدّم مع الخبز.

اختيارك للطبق الرئيسي، يُقدّم مع المخللات، البطاطس المقلية، صلصة الثوم، ومشروب غازي، ويُقدّم مع الخبز

٣ أسياخ دجاج طاووق، ٣ أسياخ كفتة، ٤ قطع من عرايس لحمة، تقدم مع بطاطس مقلية، ٣ مقبلات من اختيارك، مخلل، وخبز بالثوم، وتقدم مع خبز

6 أسياخ تواوك، 8 أسياخ كفتة، 8 قطع أرايس لحم، و8 قطع من المعجنات المشكلة، تُقدّم مع بطاطس مقلية، 4 مقبلات باردة من اختيارك و4 مقبلات ساخنة تُقدّم مع الخبز

ورق عنب وكوسا محشوة بالأرز المتبّل، تُقدّم مع لحم الضأن المطهو ببطء

سمك طازج يقدم فوق أرز متبل معطر، ويعلوه بصل مكرمل.

طبق شامي تقليدي من الكوسا المحشوة باللحم والأرز في صلصة الزبادي.

كبة مشوية بالفرن التقليدي ومحشوة باللحم المفروم المتبّل، تقدم مع زبادي الخيار.

لحم ضأن طري مشوي ببطء مع أرز متبل معطر ومكسرات محمصة.

فريك معطر مع دجاج مشوي ببطء وتوابل دافئة من الشرق الأوسط.

الطبق الوطني الأردني من لحم الضأن الطري، صلصة الجميد، والأرز العطري.

مرق دجاج غني مع قطع دجاج طرية

شوربة عدس تقليدية مع الكمون والليمون.

تشكيلة من الخضروات الموسمية الطازجة تقدم بعناية

مخللات مشكلة محضرة على الطريقة التقليدية بنكهة حامضة ومنعشة

البقدونس والطماطم والبصل والبرغل مع الليمون وزيت الزيتون

خضروات طازجة مع الخبز العربي المحمص وتتبيلة السماق المميزة

أوراق الجرجير الطازجة مع الليمون وزيت الزيتون والتوابل المختارة

سلطة شمندر طازجة مع الأعشاب وتتبيلة الليمون

حمص مهروس ناعم مع الطحينة والثوم وعصير الليمون

باذنجان مشوي على الفحم مع الطحينة وعصير الليمون

باذنجان مشوي ممزوج بالخضروات والأعشاب الطازجة

مزيج من الفليفلة الحمراء المشوية والجوز ودبس الرمان

لبنة ماعز كريمية غنية بنكهتها المميزة.

جبنة شنكليش معتقة تقدم مع الطماطم والبصل والأعشاب.

ورق عنب محشو بالأرز والأعشاب وزيت الزيتون

لحم نيء مفروم ناعماً وممزوج بالبرغل الناعم والتوابل اللبنانية التقليدية.

لحم غنم فاخر طازج مفروم ناعماً، يُحضّر ويُتبّل وفق الطريقة اللبنانية التقليدية

كبة نية متبلة بفلفل أورفلي ودبس الرمان والأعشاب الطازجة

نخاع عظم طازج محضّر بأسلوب لبناني أصيل

حمص تقليدي مع اللحم المتبل والصنوبر المحمص

حمص ناعم مزين بالصنوبر المحمص وزيت الزيتون.

رقائق مقرمشة محشوة باللحم المفروم المتبل

أقراص كبة مقلية ومحشوة باللحم والصنوبر

لحم مفروم مع الأعشاب الطازجة

رقائق مقلية محشوة بالجبنة الذائبة

بطاطا حارة متبلة بالثوم والكزبرة

جبنة حلوم مشوية بنكهة غنية ومميزة.

طماطم مطهوة مع اللحم المفروم المتبل

طماطم مطهوة مع الثوم وزيت الزيتون

قانق لبنانية صغيرة مع الليمون ودبس الرمان.

جق حار مطهو مع الثوم والليمون.

سودة دجاج طازجة مطهوة بالثوم وعصير الليمون

مكعبات لحم طرية مطهوة بالتوابل اللبنانية

جوانح دجاج متبلة

س جامبو فاخر مشوي ويقدم مع الليمون.

حلقات كلاماري طرية تقدم مقلية

خبز عربي محشو باللحم المتبل ومشوي

خبز عربي مشوي محشو بالجبنة الذائبة

قطع لحم غنم متبلة ومشوية على الفحم

اب حلبي أصيل متبل بالتوابل الشرقية العطرية.

كباب متبل بالفلفل والتوابل على الطريقة الأورفلية.

أسياخ دجاج متبلة ومشوية حتى النضج المثالي.

تشكيلة متنوعة من لحم والكفتة والشيش طاووق المشوية على الفحم

اجة متبلة ومشوية على الطريقة التقليدية.

عجينة الجبن الطرية المحشوة بالقشطة والمزينة بالفستق

شعيرية مقرمشة محشوة بالقشطة ومزينة بالفستق

قشطة طازجة تُقدّم مع العسل.

حلوى سميد تقليدية غنية بالزبدة وتقدم مع القشطة

مهلبية ناعمة معطرة بماء الزهر.